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Wirklich wahr! - Wissen für Kinder
Wow! Warum schmeckt scharf eigentlich so scharf?
Folge 2214. Juni 202612 Min.
Darum geht es
Warum brennt dein Mund, wenn du Chili isst - obwohl da gar kein Feuer ist? Lou will es seit der Regenbogen-Folge wissen. Robin nimmt heute den Wow-Fakt der Woche auseinander: Scharf ist gar kein Geschmack.
Beschreibung der Folge
Warum brennt dein Mund, wenn du Chili isst - obwohl da gar kein Feuer ist? Lou will es seit der Regenbogen-Folge wissen. Robin nimmt heute den Wow-Fakt der Woche auseinander: Scharf ist gar kein Geschmack. Scharf ist Schmerz. Capsaicin, der Schärfe-Stoff im Chili, dockt an einen Hitze-Sensor in deiner Mundschleimhaut an, der eigentlich bei 43 Grad Alarm schlägt. Wir erklären den TRPV1-Rezeptor (mit dem David Julius 2021 den Medizin-Nobelpreis gewonnen hat), warum Vögel Chili problemlos essen können und Säugetiere nicht, warum Milch gegen Schärfe hilft und Wasser nicht, und warum manche Mensch
Fragen zum Weiterdenken
- 1Was hat dich in dieser Folge am meisten überrascht?
- 2Welche Stelle würdest du gern noch einmal hören?
- 3Was möchtest du als Nächstes herausfinden?
Welche Frage sollen wir als Nächstes untersuchen?
Schick uns deine Frage. Vielleicht wird sie das Thema einer späteren Folge.
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